---（glucose）（化学式c6h12o6）又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖。化学名称：2，3，4，5，6-五---己醛，英文另名：dextrose，cornsugar，grapesugar，bloodsugar。是自然界分布广且为重要的一种单糖，它是一种多---醛。
纯净的---为无色晶体，碳源，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），污水处理碳源，易溶于水，微溶于---，天然---水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。
---在生物学领域具有重要---，是的能量来源和---中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生---。在糖果制造业领域有着广泛应用。
用途：
生物培养。金属还原剂。滴定硼酸的络合物形成剂。微量分析。测定全血---。属于单糖，可直接被人体吸收。
正常人体每分钟利用---的能力为每公斤体重6毫克。是一种能直接吸收利用，补充热能的碳水化合物，是人体所需能量的主要来源，在体内被氧化成---和水，并同时供给热量，或以糖原形式贮存。是生物体内为常见的能源物资。
工业---在污水中的作用：污水处理中为什么要加工业---污水处理调试期间投加工业---等是为了提供碳源，这是为了---的培养---，提高污水的可生化性，有效---污泥的亲和性，比尿素的效果要来的快。若运行的系统中cod、bod不---供给生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，碳源，生物活性降低。工业级---皮革工业使用处理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔软性和做铬鞣料的还原剂。工业---用做钢铁表面清洗剂：其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加---酸钠将会达到十分理想的效果。
化学性质它是自然界分布广泛的单糖。---含五个---，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。---后迅速吸收，复合碳源，进入人体后被组织利用。1mol---经人体完全氧化反应后放出2870kj能量，这些能量有部分能量转化为30或32molatp，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可通过或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。
（1）分子中的醛基，有还原性，能与银反应：ch2oh(choh)4cho+2ag(nh3）2oh（水浴加热）*** ch2oh(choh)4coonh4+2ag↓+3nh3+h2o ，被氧化成---酸铵。
（2）醛基还能被还原为己六醇。
（3）分子中有多个---，能与酸发生酯化反应。
（4）---在生物体内发生氧化反应，放出热量（c6h12o6+6o2（氧气）+6h2o==6co2+12h2o+能量）。
（5）---能用淀粉在酶或---的催化作用下水解反应制得。
（6）植物光合作用：6co2+6h2o（叶绿素、阳光催化）——c6h12o6+6o2。
（7）---与新制氢氧化铜反应方程式：ch2oh(choh)4cho+2cu(oh)2-加热->;ch2oh(choh)4cooh+cu2o↓+2h2o。
（8）---在一定条件下分解成为水和---。
（9）麦芽糖的水解：c12h22o11+h2o（催化剂）***2ch2oh(choh)4cho（10）淀粉和纤维素水解：(c6h10o5)n+nh2o（催化剂）***nch2oh(choh)4cho[4]
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