化学蔗糖，有机化合物，40cod碳源，分子量342.3。无色晶体，具有旋光性，但无变旋。蔗糖的分子式：c12h22o11。蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的d----和d-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。
工业糖执行的标准是
原糖含有一定量的杂质，色泽比白糖深，含有相对较多的水份和糖蜜，碳源，微生物含量也比白砂糖为高。原糖只能用作工业生产（主要用来生产白砂糖或绵白糖），不能直接食用，不能直接添加到食品中作为原料使用。
工业级---价格工业---供应，碳源，工业---产地”参数说明是否有现货：是：用途：净水形态：粉状类型：促进剂型工业级---规格：白色颗粒商标：海韵包装：25kg袋装产量：7000“工业级---价格工业---供应，工业---产地”详细介绍联系在人：李经理工业级---价格工业---供应，工业---产地工业---性质：白色结晶性或颗粒粉末，无臭，味甜。
工业---污水处理调试期间投加---等是为了提供碳源，这是为了---的培养---，提高污水的可生化性。污水处理中作为污泥营养源，比尿素来得快，若运行的系统中cod，bod不---供给生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
1 、在糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、滋补养生液、要品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中可替代白砂糖使用(甜度为砂糖的60% — 70%)，---产品的口感，提高产品，降低生产成本，提高企业的经济效益。
2、---粉吸湿性高，用于焙烤食品中，保持产品松软，保质期长，增加食品的口感。
3、---粉溶解吸热，用于饮料、冷食生产中，生产出的产品具有凉爽可口的感觉。
4、用于皮革处理，如鞋底革、皮箱革的处理，可以增大其柔软性。
5、人造纤维工业的抽丝液中可以应用粉末状---。
6、---粉具有与高麦芽糖浆相近的功能与用途，销售市场接近，可根据客户要求进行生产(---粉的麦芽糖含量较低为3%-5%)
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