---是己醛bai糖,化学式c6h12o6,白色晶du体,易溶于zhi水,熔点146℃,它的结dao构式如图:
它是zhuan自然界分布广泛的单糖shu。其主要化学性质是:
(1)分子中有醛基,有还原性,能与银反应,被氧化成---酸
(2)醛基还能被还原为已六醇
(3)分子中有多个---,能与酸发生酯化反应
(4)---在生物体内发生氧化反应,放出热量。
---是生物体内---不可缺少的营养物质。它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。在食品、工业上可直接使用,在印染制革工业中作还原剂,在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用---作还原剂。工业上还大量用---为原料合成---c(抗坏血酸)。
---(glucose)(化学式c6h12o6)是自然界分布广且为重要的一种单糖,它是一种多---醛。纯净的---为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味),易溶于水,微溶于---,复合碳源厂家,不溶于。天然---水溶液旋光向右,---碳源,故属于“右旋糖”。
在食品、工业上可直接使用,在印染制革工业中作还原剂,在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用---作还原剂。工业上还大量用---为原料合成---c(抗坏血酸)。
工业---污水处理调试期间投加---等是为了提供碳源,这是为了---的培养---,提高污水的可生化性。污水处理中作为污泥营养源,比尿素来得快,若运行的系统中cod,bod不---供给生长繁殖的话,就需要另外投加,以防污泥老化,生物活性降低。
1 、在糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、滋补养生液、要品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中可替代白砂糖使用(甜度为砂糖的60% — 70%),碳源,---产品的口感,提高产品,降低生产成本,提高企业的经济效益。
2、---粉吸湿性高,碳源,用于焙烤食品中,保持产品松软,保质期长,增加食品的口感。
3、---粉溶解吸热,用于饮料、冷食生产中,生产出的产品具有凉爽可口的感觉。
4、用于皮革处理,如鞋底革、皮箱革的处理,可以增大其柔软性。
5、人造纤维工业的抽丝液中可以应用粉末状---。
6、---粉具有与高麦芽糖浆相近的功能与用途,销售市场接近,可根据客户要求进行生产(---粉的麦芽糖含量较低为3%-5%)

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